Сушеные черви скоро появятся на полках магазинов по всей Европе

09.05.2021
By

Черви
27 стран Евросоюза во вторник договорились о выпуске личинок жука Tenebrio molitor на продовольственный рынок. Это последовало за публикацией исследований, проведенных по заказу Агентства по безопасности пищевых продуктов ЕС. В нем говорится, что их можно безопасно есть. Это первое насекомое, одобренное для употребления Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов.

Ученые обнаружили, что черви, если их есть целиком или в порошкообразной форме, могут быть богатой белком закуской или ингредиентом других продуктов. Рынок продуктов питания для насекомых очень невелик, но официальные лица ЕС говорят, что выращивание насекомых для их получения может принести пользу окружающей среде.

В ближайшие недели ЕС также примет постановление, разрешающее употребление сушеных желтых мучных червей в пищу. Однако Европейская комиссия предупредила о возможности возникновения аллергических реакций у людей, употребляющих мучных червей, у которых уже есть аллергия на моллюсков и клещей.

Само собой разумеется, что пропаганда употребления насекомых в пищу звучит полным абсурдом. Однако Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций не скупится на слова и прямо называет насекомых «здоровым и очень питательным источником пищи с высоким содержанием жира, белка, витаминов, клетчатки и минералов». Они говорят, что реклама – это рычаг торговли, но вид насекомых в печенье, макаронах или карри в течение многих лет будет омерзительным для жителей Европы. Однако если окажется, что продукция, полученная таким образом, будет дешевле производить, невидимая рука рынка может не оставить нам выбора.

Вам будут интересны другие статьи:

Метки: , , , ,

ДЕВУШКИ, ДЕВУШКИ, ДЕВУШКИ,,,

Бокс9 Чапман 34

Новости

Статистика