Топинамбур – растение с почти волшебными свойствами

05.04.2021
By

Топинамбур
Топинамбур возвращается на наши столы. Это растение ценят за богатое содержание витаминов и микроэлементов (включая витамины A, B6, B12, D, железо, кальций, магний, натрий, калий) и укрепляющие здоровье свойства. Это дальний родственник подсолнечника обыкновенного, однако, в отличие от этого вида, наиболее ценной его частью являются съедобные клубни.

Из-за содержания инулина это растение рекомендовано в рационе диабетиков (снижает уровень сахара). Кроме того, топинамбур не содержит глютена, поэтому идеально подходит для людей, страдающих глютеновой болезнью. Это растение ускоряет обмен веществ, благотворно влияет на печень и мочевыводящие пути, обладает противораковыми свойствами. Кроме того, он снижает всасывание холестерина из кишечника и регулирует артериальное давление.

Клубни топинамбура имеют сладковатый, слегка ореховый привкус. Есть много способов подготовки этого растения к употреблению. В этой части его можно сравнить с картофелем, ведь клубни топинамбура можно использовать как чипсы или пюре.

Вам будут интересны другие статьи:

Метки: , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ДЕВУШКИ, ДЕВУШКИ, ДЕВУШКИ,,,

Бокс9 Чапман 34

Новости

Статистика